περιπετειώδης Kate περιλαμβάνει συνδέσμους θυγατρικών. Εάν κάνετε μια αγορά με αυτούς τους συνδέσμους, θα κάνω μια αποζημίωση χωρίς πρόσθετη δαπάνη σε εσάς. Ευχαριστώ!
Μοιραστείτε στο Twitter
Μοιραστείτε στο Facebook
Μοιραστείτε στο Pinterest
Μοιραστείτε το email
Είναι ένα ηλιόλουστο απόγευμα του Φεβρουαρίου στο Yountville, Καλιφόρνια, στην καρδιά της κοιλάδας Napa. Οι συνάδελφοί μου συγγραφείς blog, καθώς τελείωσα ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα στο Bottega του Michael Chiarello, γρήγορα ένας νέος ανταγωνιστής για ένα από τα καλύτερα γεύματα της ζωής μου και έχουν καταναλώσει απλά αρκετό κόκκινο κρασί για να προσφέρουν στο τοπίο μια μαλακή ομίχλη.
Το Yountville είναι επίσης σπίτι με το γαλλικό πλυντήριο, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια (αν όχι το καλύτερο) στην Αμερική. Οι κήποι του Chef Thomas Keller που προμηθεύουν το εστιατόριο είναι διαθέσιμοι στο κοινό, καθώς και να σταματήσουμε σύντομα να περιπλανηθούμε στις σειρές των προϊόντων.
Τα πόδια μου σκαρφαλώνουν με το υγρό γρασίδι. Ένας κηπουρός βυθίζει το έδαφος σε σειρές λάχανου. Οι μέλισσες βουίζουν σε μια πλησιέστερη κυψέλη. Οι κήποι είναι τόσο άμεσα όσο και άψογοι, αμφισβητώ αν ο Keller έχει έναν κήπο τέχνασμα που μεγαλώνει άγρια και straggly, όπου κρύβει τα πραγματικά μεγάλα λαχανικά.
Είμαστε χαρούμενοι. Είναι η ιδανική στιγμή για να τραβήξετε μια ομαδική φωτογραφία.
“Ω, ας πάρουμε το αγρόκτημα στο παρασκήνιο!” Σκουπίζει έναν blogger.
Και παγώνω.
Έχω εργαστεί στην αγορά των εστιατορίων, καθώς το σκέφτομαι ανάμεσα στις πιο διαμορφωτικές εμπειρίες της ζωής μου. Όποιος εργάστηκε στην αγορά εστιατορίων στις Ηνωμένες Πολιτείες κατανοεί ότι τα εστιατόρια αναπτύσσονται σε μετανάστες χωρίς χαρτιά. (Δεν είναι κάθε μετανάστης που εργάζεται σε ένα εστιατόριο χωρίς έγγραφα, ωστόσο είναι φανταστικοί πολλοί από αυτούς είναι.) Καθώς αυτοί οι άνθρωποι είναι συχνά οι πιο σκληροί εργαζόμενοι με τις χειρότερες δουλειές στην περιοχή της κουζίνας – και, παράδοξο, την καλύτερη στάση.
Αυτό ισχύει και για τα χωράφια, ιδιαίτερα σε μια γεωργία που καθοδηγείται όπως η Καλιφόρνια. Δεν καταλαβαίνω την ιστορία αυτού του ανθρώπου. Επιθυμώ το έκανα. Αλλά δεν είναι ένα prop instagram.
Εμείς σε απευθείας σύνδεση σε μια εποχή που ο Donald Trump βρίσκεται στη μέθοδο του για τον διορισμό των Ρεπουμπλικανών, αφού κήρυξε ότι επιθυμεί να στρογγυλοποιήσει καθώς και να απελευθερώσει και τα 11 εκατομμύρια μετανάστες χωρίς χαρτιά. Μια εποχή που οι εναλλακτικοί Ρεπουμπλικανοί υποψήφιοι προτείνουν το ποιος μιλάει πολύ καλύτερα και ποιος θα αντιμετωπίσει τους μετανάστες χειρότερα.
Ο Anthony Bourdain ήταν συνοπτικός: “Αν ο κ. Trump απελάθει 11 εκατομμύρια ανθρώπους ή ό, τι μιλάει καλύτερα τώρα, κάθε εστιατόριο θα έκλεισε”.
Όπως πολλά από τα ταξίδια μου στο blog, η ομάδα μας αποτελείται από εντελώς λευκούς bloggers μεσαίας έως άνω κατηγορίας. καθώς και αυτό είναι ένα πρόβλημα. Δεν αρκεί ένας από τους συγγραφείς του blog να δηλώσει τον κηπουρό και να συνομιλεί μαζί του στα ισπανικά. Δεν αρκεί να συνθέσω καθώς και να δημοσιεύσω αυτήν την ανάρτηση. Αυτό που απαιτείται είναι οι άνθρωποι με διαφορετικό υπόβαθρο που πηγαίνουν σε αυτά τα ταξίδια καθώς και να μοιραστούν τις απόψεις τους.
(Ο ταξιδιωτικός κόσμος του blogging μπορεί να είναι εκπληκτικά διαχωρισμένος από τη φυλή. Το καταλάβατε αυτό; Πόσο πολλοί συγγραφείς του χρώματος του χρώματος διαβάζετε πραγματικά; Πιστέψτε για αυτό.)
Η συντριπτική λευκότητα της ομάδας μας ξεχωρίζει ακόμη περισσότερο, καθώς ελέγξουμε το Oakland, μια φαινομενικά διαφορετική πόλη με ιστορία κοινωνικής δικαιοσύνης. Εδώ, είμαι εντυπωσιασμένος από το πώς ακριβώς αυτή η πόλη δεν καθορίζεται από μια λευκή αφήγηση με ανθρώπους του χρώματος που υποβιβάζονται σε παίκτες, ένα μέρος όπου το hip-hop δεν είναι “πολύ τρομακτικό” ή “πολύ ακατάλληλο” για τα νοικοκυριά να χορέψουν σε μια Παρασκευή το βράδυ στο εξαιρετικό Μουσείο της Καλιφόρνιας του Όουκλαντ.
Αλλά αυτό δεν είναι μια ιστορία για το Oakland – που θα είναι διαθέσιμο σε εύθετο χρόνο. Πρόκειται για μια στιγμή, ενώ στέκεστε στους Γαλλικούς Κήπους πλυντηρίου, ηλιοφάνεια στα πρόσωπά μας.
Η κοιλιά μου στρέφεται στα χαμογελαστά λευκά άτομα που κάνουν τη ζωή τους να ταξιδεύουν σε εξωτικές τοποθεσίες, καθώς και να δημοσιεύουν αρκετά φωτογραφίες στο Instagram, φροντίζοντας να πάρουν τον καφέ κηπουρό, έναν άντρα που πιθανότατα πήγε με την κόλαση για να φτάσει εδώ σήμερα, μέσα Το φόντο του selfie τους, αφού – γιατί ακριβώς; Για να δείξουμε ακριβώς πόσο πολύ καλύτερα το έχουμε από αυτόν;
“Όχι,” λέω. «Όχι αγρόκτημα. μόνο εμείς.”
Παίρνω ένα selfie της ομάδας μας, ωστόσο η στιγμή έχει φύγει. Βρίσκεται στο τηλέφωνό μου, ποτέ να βλέπεις το φως της ημέρας.
Πραγματοποιήθηκε στο Yountville ως μέρος μιας εκστρατείας με την επίσκεψη στην Καλιφόρνια. Όλες οι απόψεις, όπως πάντα, είναι δικές μου.
Λάβετε ενημερώσεις μέσω email από το Katenever Miss A Post. Εξάρτηση της εγγραφής οποτεδήποτε!
Όνομα Όνομα
Το τελευταίο όνομα Namelast
Το email σας email
υποβάλλουν
Μοιραστείτε στο Twitter
Μοιραστείτε στο Facebook
Μοιραστείτε στο Pinterest
Μοιραστείτε το email