Υπάρχει μεγαλύτερη καταστροφή από το να ρίχνετε ένα ποτήρι σαμπάνιας μόνο για να βρείτε ότι έχει πάει επίπεδη από το να είναι ανοιχτό πάρα πολύ καιρό; Εδώ είναι πώς το Coravin αφρώδες λειτουργεί για να καταπολεμήσει αυτό και διατηρεί τις φυσαλίδες φυσαλίδες.
Τα χέρια επάνω αν έχετε βάλει ποτέ ένα κουταλάκι του γλυκού στο λαιμό του μπουκαλιού σας με φυσαλίδες για να το κρατήσετε αχνά. Ξέρω ότι το έχουμε κάνει.
Εδώ είναι το πρόβλημα.
Το κουταλάκι του γλυκού δεν λειτουργεί καθόλου. Είναι ένας μύθος-εκτός αν θέλετε απλώς καλά κουταλάκια κουταλάκια.
Και αυτό είναι το θέμα με το άνοιγμα της σαμπάνιας, δεν είναι αυτό. Πρέπει πραγματικά να δεσμευτείτε να πιείτε ολόκληρο το μπουκάλι λίγο πολύ σε μια συνεδρίαση ή τουλάχιστον την επόμενη μέρα.
Σε ένα πάρτι, αυτό συνήθως δεν ανησυχεί – πολύ περισσότερο είναι να έχουμε αρκετά μπουκάλια στο σπίτι! Αλλά τι γίνεται αν είναι μόνο δύο από εσάς; Ή τι γίνεται με τη δημιουργία ενός σπρέτ ή άλλων κοκτέιλ σαμπάνιας;
Σύστημα συντήρησης κόκκινου κρασιού Coravin – διατηρώντας τις φυσαλίδες για έως και ένα μήνα
Δοκιμάσαμε το Coravin αφρώδες πάνω από τέσσερις εβδομάδες και τελειώσαμε με τυφλή γεύση. Εδώ είναι το βίντεό μας για το τι συνέβη.
Ο Coravin ήταν εδώ και αρκετό καιρό. Ξεκίνησε ως σύστημα διατήρησης του κόκκινου κρασιού που εισάγει το αέριο αργού-το ίδιο αδρανές οινοποιοί αερίου χρησιμοποιούν στη διαδικασία εμφιάλωσης-μέσω του φελλού των μη ανθρακούχων κρασιών ταυτόχρονα με το να ρίχνετε έξω.
Αυτό ακυρώνει την οξείδωση του κόκκινου κρασιού και το διατηρεί φρέσκο για αρκετά κυριολεκτικά χρόνια. Μπορείτε να διαβάσετε την κριτική μας για το Coravin 6+ εδώ.
Αλλά πώς λειτουργεί το Coravin αφρώδες;
Το Coravin Sparkling δεν χρησιμοποιεί το Argon. Αντ ‘αυτού, χρησιμοποιεί το διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο εξακολουθεί να διατηρεί το κόκκινο κρασί φρέσκο, αλλά διατηρεί επίσης το fizz στο αφρώδες κρασί.
Πρώτα αφαιρείτε τον φελλό από το αφρώδες κρασί, ρίξτε έξω τι θέλετε να πιείτε, στη συνέχεια, σφίξτε το ειδικό αφρώδες πώμα Coravin πάνω στο μπουκάλι και φορτίστε το με CO2 μέσω της μονής βόλτας του πώματος.
Αυτό επανασυνδέει το μπουκάλι και κρατάει το ποτό. Μειώνει επίσης την οξείδωση του κρασιού.
Δοκιμάσαμε το Coravin αφρώδες με ένα μπουκάλι de Beaurepaire Blanchefleur Blanc de Blanc αφρώδες από το Rylstone κοντά στο Mudgee της NSW, το οποίο είναι ένα ενδιαφέρον οινοποιείο από μόνο του.
Είναι στη γη με το πιο παρόμοιο Terroir και το κλίμα στη Βουργουνδία στη Γαλλία από οπουδήποτε αλλού στην Αυστραλία και τα κρασιά της είναι τα μόνα που έχουν δοθεί αυτή η αναγνώριση από τη γαλλική βιομηχανία κόκκινου κρασιού.
Λειτουργεί πραγματικά το Coravin Sparkling;
Μετά από τέσσερις εβδομάδες, αυτό βρήκαμε. Μπορείτε επίσης να δείτε το βίντεό μας για αυτό το τεστ εδώ.
Μετά την εβδομάδα 1:
Το μους ήταν εξίσου ενεργό και μαλακό με την πρώτη μέρα και η γεύση ήταν στην πραγματικότητα έντονη. Για εμάς, δοκιμάστηκε καλύτερα!
Μετά την εβδομάδα 2:
Ακόμα καμία αλλαγή στο πόσο αχνά το κόκκινο κρασί ήταν και εξακολουθούσε να είναι φρέσκο.
Μετά την Εβδομάδα 3:
Οι γεύσεις είχαν αρχίσει να ισοπεδώνουν λίγο και η φωτεινότητα είχε τραυματιστεί. Το fizz, ωστόσο, ήταν ακόμα πολύ εκεί – τόσο καλό όσο ήταν την πρώτη μέρα.
Μετά την εβδομάδα 4:
Η Χριστίνα έκανε ένα τυφλό τεστ με το κόκκινο κρασί που έλαβε το Coravin και ένα φρέσκο μπουκάλι.
Και οι δύο βρήκαμε πολύ δύσκολο να πούμε αρχικά τη διαφορά. Οι φυσαλίδες από το αφρώδες τεσσάρων εβδομάδων δεν ήταν τόσο ζωντανές όσο το φρέσκο μπουκάλι. Όσον αφορά τη γεύση, υπήρχε και λίγο πιο αποζημίωση και απώλεια φωτεινότητας.
Είναι ενδιαφέρον ότι διαπιστώσαμε ότι αφήνοντας το κόκκινο κρασί τεσσάρων εβδομάδων στο ποτήρι για μισή ώρα, η οξείδωση ήταν πολύ πιο αξιοσημείωτη.
Αλλά συνολικά, το Coravin αφρώδες έργα εξαιρετικά. Θα σας εξοικονομήσει χρήματα για αφρώδες όταν δεν πίνετε ολόκληρο το μπουκάλι ή θέλετε να αποθηκεύσετε κάποια για μια άλλη μέρα.
Σας δίνει επίσης αυτή την ελευθερία να έχετε μόνο ένα γυαλί ή ένα ογκώδη σπρίτς όποτε το θέλετε.
Coravin αφρώδες κιτ
Το κιτ σας έρχεται με:
– 1 φορτιστής Coravin
– 2 Coravin Universal Stoppers που ταιριάζουν σε όλα τα πρότυπα μπουκάλια, συμπεριλαμβανομένων των Magnums
– 4 Coravin Pure Sparkling Co2 Capsules – το καθένα διατηρεί μέχρι επτά τυποποιημένα μπουκάλια 750ml
– 2 σακούλες μπουκαλιών
Αγοράστε το Coravin σας αφρώδες εδώ – AU $ 699.95 RRP
Ήμασταν προικισμένοι με το Coravan αφρώδες ως δείγμα μέσων σε δοκιμή για αυτήν την ανασκόπηση, ωστόσο τα λόγια και οι απόψεις μας παραμένουν δικά μας.